Del 17 de Septiembre al 6 de Octubre, en Colombia ha tenido lugar la misión de tres expertos italianos en temas de turismo eco-sostenible, acuicultura y agricoltura en el marco del II Convenio Derivado SENA – Coopermondo, proyecto AGRICOOP Colombia.
La misión del experto de turismo se abrió con una intervención en aula con operadores turísticos de la región del Cauca. El experto trató diferentes temas como los principios de turismo responsable, el rol del movimiento cooperativo en el turismo, la sostenibilidad ambiental, social y economica y finalmente la relación entre turismo, agricoltura y pesca. Temáticas afines se han desarrollado en la reunión con los instructores del SENA de Buga y emprendedores turísticos del Pomo. El resultado de la misión ha sido la idea de formar dos cooperativas, una en el Cauca y una en Valle del Cauca, que funcionen como agencias de servicios para soportar las actividades de los operadores turísticos.
Siempre en el marco del proyecto AGRICOOP, algunos instructores del SENA podrán participar a una misión a Italia y visitar la BTO de Florencia el 29 de Noviembre y dos cooperativas de comunidad, además de encontrar la asociación AITR, de la cual el experto es presidente. La finalidad es mostrar la posibilidad que los operadores turísticos colombianos tienen para desarrollar estructuras de turismo eco-sostenible.
La misión del experto de acuicultura se ha concentrado en las areas de Silvia y Toribio, donde ha visitado terrenos y establecimientos de producción de truchas para individuar el lugar mas apto para la construcción de una planta de producción de ovas de trucha. El proceso llevava desarrollándose desde hace un año, cuando la primera misión exploratoria había mostrado la urgencia para los productores de truchas de encontrar una solución a la importación de ovas hembras, que ahora generan un problema de costos muy elevados porque importadas de Canada o Francia.
El primer estudio hecho por expertos de Coopermondo había revelado que la construcción de una planta de producción de ovas iba a generar un ahorro enorme para todos los productores de la región. El experto seguirá los próximos pasos a seguir para la realización de tecnologías directamente en el territorio de los productores.
La misión del experto de agricoltura se ha desarrollado en las regiones del Cauca, Valle del Cauca y Tolima, trabajando sobre la importancia de avanzar en las diversas certificaciones para mejorar los valores de sus productos y la fase organizacional de forma que se puedan desarrollar economías de escala. Además de esto junto con el experto se ha desarrollado la idea de creación de una marca colectiva que caracterice los productos del programa AGRICOOP en los diversos del territorios. La idea es que los productores rurales puedan unirse detrás de un sello que tenga la fuerza de promover los productos locales como comida respetuosa del medio ambiente, de las comunidades y de las culturas ancestrales de los territorios, todos trabajando juntos y en coherencia con los modelos solidarios.
